Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Nilgün’ün Lezzet Durağından Türk Kahveli Kurabiye Tarifi!
Türk Kahveli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
- 1 adet Yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 Çay bardağı sıvı yağ
- 1 Çay bardağı nişasta
- 1 pk Vanilya
- 4-4,5 su bardağı un( Unun kalitesine göre değişkenlik gösterebilir kontrol ekleyelim)
- 1 Su bardağı çekilmiş ceviz
- 1,5 yemek kaşığı Türk kahvesi
- 1 Çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri için; Benmari usulü eritilmiş beyaz veya sütlü çikolata, Hindistan cevizi
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
karıştıralım.Yavaş yavaş kontrollü bir şekilde unuda ekleyip yoğuralım. Daha sonra cevizi ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. Arzu ettiğimiz büyüklüklükte parçalar koparıp istediğimiz şekli verelim.(Ben yuvarlak yapıp elimle bastırıp üzerine şişe kapağı ile şekil verdim) |
|
2
Tamamlamak
|
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. |
|
3
Tamamlamak
|
Soğuyan kurabiyeler benmari usulü eritilmiş çikolataya batırılıp hindistan cevizine bulanır yada ortasına biraz çikolata koyup hindistan cevizi serpilir. |
