Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Nurcan’lı Tariflerden Porsiyonluk Rulo Pasta Tarifi! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Porsiyonluk Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet büyük boy yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kreması için;
- 4 su bardağı süt
- 100 ml sıvı krema
- 5 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
Arası için; 3-4 adet muz
Üzerinin ganajı için;
- 200 ml sıvı krema
- 200 gram sütlü bitter karışık çikolata
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Kremanın hazırlanışı: Vanilya ve tereyağ hariç tüm malzemeler tencereye alınır sğrekli karıştırarak kıvam alması sağlanır kaynayıp kıvam alan kremaya tereyağ ve vanilya eklenir ocaktan alınır oda ısısına gelmesi sağlanır.. Kekin hazırlanışı:✔️ Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrı kaplara ayrılır beyazına yarım çay bardağı şeker bir fiske tuz ekleyip sertleşene kadar çırpılır.. Sarılarına kalan yarım çay bardağı şeker ekleyip bir iki dk çırpılır sıcak suyu yavaş yavaş bir kaç seferde ekleyerek köpük köpük olana kadar çırpılır un kabartma vanilya eleyek eklenir sıvı yağ eklenir kısa süreli çırpılır.. Oda ısısına gelen kremaya 1 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata ekleyip güzelce çırpılır sıkma torbasına alınır… Sıvı krema ocağa alıp kaynama noktasına geldiğinde ocak kapatılır çikolatalar eklenir karıştırarak eritilir 10 dk kadar sonra rulo pastaların üzerine gezdirilir. Afiyet olsun💞 |
