Muhallebili Tart Kek

Orta

Talimatlar

Mutfak Cini yazarlarından Aybilge Mutfak Muhallebili Tart Kek Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz.

Muhallebili Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler

2 yumurta
1 buçuk çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı un
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Muhallebisi İçin;

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un(silme)
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 minik parça damla sakızı(opsiyonel)

Adımlar

Tamamlamak

Öncelikle kalıbımızı katı yağ ile yağlayıp buzluğa kaldıralım; yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım, sıvı yağ ve sütü ilave edip karıştıralım.
Vanilin ve kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu ilave ederek karıştıralım.
Kek hamurumuzu her tarafın yağladığımız tart kalıbımıza yavaşça dökelim. Her tarafa eşit yayılmasını sağlayalım. Önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda pişirelim kontrollü. Yaklaşık 15-20 dk yeterli.
Kekimiz pişerken un, nişasta, şeker ve sütü soğukken karıştırıp ocağa alalım, sürekli karıştırarak muhallebimizi pişirelim, muhallebi koyulaşıp göz göz olunca ocağın altını kapatalım. Tereyağı, damla sakızı ve vanilini ilave edip bir süre çırpalım ve soğumaya bırakalım.
Kekimiz ve muhallebimiz soğuyunca ortadaki boşluğa muhallebiyi dökelim. Üzerini çilek ya da dilediğimiz meyveler yahut soslarla süsleyelim.
En az 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edelim. Afiyet olsun.