Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Sena Uslu Şeftalili Galette Tarifi ile sizlerle! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz.
Şeftalili Galette Tarifi İçin Malzemeler
- 120 gram tereyağı (soğuk olmalı)
- 60 gram toz şeker
- 3 yemek kaşığı su
- 210 gram un
Üzeri için;
- 2 tane orta boy şeftali
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tane küçük yumurta
Bizi Instagram‘dan Takip Edebilirsiniz
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Hamurumuzu hazırlamak için un ,tereyağı ,şeker ve suyu hiç el değdirmeden robottan geçirelim. Hamur kıvamına gelince robottan boşaltıp buz dolabı poşetine koyalım ve elimizle hamuru toplatalım dinlenmesi için 1 saat dolapta bekletelim. Bu sırada şeftalileri yıkayıp kabuklarını dilerseniz soyabilirsiniz (ben soymadım) ve yarım ay şekline ince ince keselim dinlenen hamuru 2 tane yağlı kağıdın arasına koyup merdane yardımı ile tezgahın üzerinde inceltelim kenarlarındaki fazlalık hamurları çok az keselim ve hamurun kenarlarında 2 parmak boşluk kalacak şekilde şeftalileri sıralayalım kenarlarındaki hamurları şeftalilerin üzerine kapatalım ve katladığımız hamurun kenarına çırpılmış yumurta sürüp hamurun ortasına ve kenarlarına şeker serpelim fırın kabına alıp 190 derece fırında 20-25 dakika arasında pişirelim. Dondurma ile servis edelim. |
