Baharatlı Kurabiye

Name: Baharatlı Kurabiye
Yield: 4

4 Kişilik
Orta

Talimatlar

Mutfak Cini yazarlarından Fadime Er’den Baharatlı Kurabiye Tarifi! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için tıklayın: Fadimenin Ellerinden.

Baharatlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
2 yemek kaşığı çörek otu
1 dolu çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un

Üzeri için; 1 adet yumurta sarısı

Adımlar

Tamamlamak

İlk olarak oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yumurtanın akı, sirke, biber salçası, domates salçası ve toz şekeri yoğurma kabına alalım. Spatula yardımıyla karıştıralım.
Ardından kekik, pul biber, kırmızı toz biber, tuz, çörek otu ve kabartma tozu ilave edip, tüm malzemeleri güzelce karıştıralım.
Son olarak, unumuzu yavaş yavaş ekleyerek hamuru toparlamaya başlayalım.(unu kontrollü ekleyelim)

Tamamlamak

Bu hamuru bir spatula yardımıyla çok rahat toparlayabilirsiniz,ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Şimdi, kurabiye hamurumuzu iki yağlı kagıt arasına alalım ve merdane yardımı ile açalım.Dilediğimiz şekli verelim ve yağlı kagıt serili tepsiye alalım.Son olarak kurabiyelerimizin üzerine yumurtanın sarısını sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirelim.Deneceklere şimdiden afiyet olsun