Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Songül Kocabay’den Baklavalık Yufkadan Rulo Börek Tarifi!
Baklavalık Yufkadan Rulo Börek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 1 paket baklavalık yufka(özyufka kullandım)
- 150 gr beyaz peynır
- 100 gr kadarda rendelenmiş kasar peynır
Sosu ıcın
- 2 adet yumurta akı (sarısı uzerıne sürülecek)
- 1 Su bardagı yogurt
- 2 yemek kasıgı tereyağı ve 2 yemek kasıgı sıvıyag
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Öncelıkle sosu ıcın tereyağını yakmadan erıtelım 1 kaseye yoğurdu alıp yumurta akı sıvı yağ ve erıttıgımız yağı yoğurdun uzerıne koyup catalla çırpalım peynırlerıde bırlestırıp maydonozunu ılave edıp karıstıralım baklavalık yufkadan 2 adet alıp uzerıne 2 3 yemek kasıgı sos döküp fırçayla her yerıne yedırelım sonra tekrar uzerıne 2 adet yufka koyup soslayalım. |
|
2
Tamamlamak
|
aynı sekılde son kez yıne 2 yufka koyup soslayıp peynır karışımından her yerıne yayarak dokelım rulo seklı verıp orta kalınlıkta dılımler seklınde keselım ve elımızle basıp tepsıye dızelım kalan yufkalarıda aynı sekılde 6 kat yapıp devam edelım uzerlerıne yumurta sarısı sürüp 185 200 derece arası fırında pısırelım. |
