Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Nafia’nın Mutfağından Cevizli Amasya Çöreği Tarifi! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Cevizli Amasya Çöreği Tarifi İçin Malzemeler
- 250 Gr tereyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 2 yumurta (1’nin sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- Bir kase dövülmüş ceviz
- Alabildiği kadar un
Üzeri için;
- Yumurta sarısı, susam, çörekotu
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri karıştıralım. Unu azar azar kontrollü bir şekilde ilave ederek yoğuralım. Unu azar azar kontrollü bir şekilde ilave ederek yoğuralım. En son cevizi de ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. |
|
2
Tamamlamak
|
Adım 2Yaklaşık 6,5 su bardağı un kullandım. Hamuru dinlendirmeden küçük bezelere ayıralım. Bezeler küçük olsun sonradan mayalandığı için kabaracaklardır. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim .Üzerine yumurta sarısı ve susamı da ekleyip 20dk bekletelim. Tarifimden yaklaşık 2 tepsi çıkıyor. Dinlenen poğaçaları 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. |
