Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından foodbylittlehands Cheesecake Dolgulu Çikolatalı Akışkan Kek Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Cheesecake Dolgulu Çikolatalı Akışkan Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 125 gram yumuşamış tereyağı
- 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı+2 dolu yemek kaşığı un
- 2 dolu yemek kaşığı kakao
- 100 ml süt
- 75 gr. Bitter çikolata
Cheesecake dolgusu için;
- 300 gr.labne peyniri
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket şekerli vanilin
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı beyaz damla çikolata( isteğe bağlı)
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Şekeri ve tereyağını krema kıvamına gelen kadar çırpalım yumurtalar tek tek ekleyip vanilyayı dökelim.Isıttığımız sütün içerisine çikolatayı koyup eritelim ve harcımıza ilave edelim sütlü karışım ılık olmalı.Elediğimiz un,kakao,kabartma tozunu harca katıp karşımımızı kenara kaldıralım. Cheesecake kısmı için labne peyniri, yumurta , şekeri,nişasta karıştırıp 19 cmlik çemberimize ya da istediğiniz bir kalıba kek harcının yarısını dökelim ve içinde kaşıkla hafif çukur yapalım üzerine beyaz çikolataları ilave edip kalan kek harcına iki yemek kaşığı süt ilave edip açalım ve harcın üzerini kapatalım önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 50-55 dk kadar dikkatli pişirelim içini akışkan istiyorsanız 45 dk kadar pişirin.Ben akışkan seviyorum. İyice soğuyan kekimizi istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.Afiyet olsunnnnn…Dip not ( 45 dk kadar pişirilen kekimizin ortası hafif çökebilir korkmayın,ben sıcakken kestim o yüzden videoda biraz dağıldı siz soğuyunca dilimleyin daha güzel sonuç alırsınız |
