Elmalı Kurabiye

İlk olarak elmalarımızı soyalım ve rendeleyerek tavamıza alalım. Üzerine tarçın ve şekeri ekleyip elmalar suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim. Soğumaya bırakalım.
Hamurumuz için uygun bir kaba un hariç bütün malzemelerimizi alalım ve yoğurmaya başlayalım. Yavaş yavaş unumuzu ekleyerek yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim. (Unu çok fazla ekleyerek hamuru sertleştirmeyelim)
Hamurumuzu beş eşit parçaya bölelim ve avucumuzla yuvarlayalım.

Bezelerden birini tezgaha alalım alt üst unlayalım ve tatlı tabağı büyüklüğünde açılım. Bıçak yardımıyla 8 eşit parçaya bölelim. Hazırladığımız harçdan görseldeki gibi geniş kısımlara birer tatlı kaşığı koyalım ve saralım.
Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dk kontrollü şekilde pişirelim.
Fırından çıkarıp dinlendirdiğimiz kurabiyelerin üzerine pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz.
Deneyecek Olanlara Afiyet Olsun