Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Lale’den Tarifler Mercimek Köftesi Tarifi ile sizlerle! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 s.b kırmızı mercimek
- 2 ç.b köftelik bulgur
- 1,5 y.k biber salçası
- 1 y.k domates salçası
- 5 s.b su
- 2/1 ç.b sıvı yağ
- 1-2 kuru soğan
- yeşillik(soğan,nane,maydonoz)
- baharatlar(tuz,kimyon,pul biber,karabiber)
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
İlk olarak mercimek bol su ile yıkanır ve bir tencereye suyu ayarlanıp kaynatılmaya bırakılır.Mercimek piştikten ve suyunu çektikten üzerine bulguru koyup 20-25 dk bekletelim.O sırada biz yağ soğan ve salçayı kavuralım.Sonra onu mercimek ve bulgurla buluşturup sıra sıra diğer malzemeleri ilave edelim.Güzelce yoğrulduktan sonra şekil verip marul ve limonla servis yapalım. |
