Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Sena Uslu Elmalı Rulo Kek Tarifi ile sizlerle! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz.
Elmalı Rulo Kek Tarifi İçin Malzemeler
- Elmalı kısım için;
- 5-6 tane büyük elma
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın(isteğe göre azaltabilirsiniz)
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Kek için;
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
100ml çay bardağı ölçüsü
200 ml su bardağı ölçüsü
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Elmaların kabuklarını soyalım ve rendeleyelim. Rendeledikten sonra tencereye alalım şekerle birlikte elmalar suyunu çekene kadar pişirelim. Ocağı kapatmadan önce tarçın ve cevizi ekleyelim bir kaç kez karıştırıp ocağı kapatalım yağlı kağıt serili fırın tepsisine elmalı harcı eşit şekilde yaydıralım soğuması için bekletelim. Kekini hazırlamak için çırpma kabında yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım ardından süt ve geri kalan kuru malzemeleri ekleyelim pürüzsüz hale gelene kadar çırpmaya devam edelim. Kek hamurumuzu elmalı harcın üzerine dökelim ve yaydıralım önceden ısıtılmış fırında 170 derecede yaklaşık 20 dakika da pişirelim. Piştikten sonra tepsiyi bir bezin üstüne ters çevirelim kek ılıdıktan sonra yağlı kağıdı dikkatli bir şekilde çıkaralım ve bezle birlikte keki rulo şeklinde saralım.(bezle sarmamızın nedeni kekin çatlaması için) bezle sarılı halde 1-2 saat bekletelim. Beklettikten sonra bezden çıkaralım ve üzerine pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun |
