Fırınsız Balkabaklı Cheesecake

bisküvileri ve cevizi doğrayıcıdan geçirdikten sonra süt ve tereyağını ekleyelim, kalıba bardak yardımıyla yayalım ve muhallebiyi hazırlayalım, süt, şeker, un, nişasta, yumurtayı orta ateşte kaynayana kadar pişirelim, kaynadıktan bir süre sonra ocaktan alıp, tereyağ ve vanilyayı ekleyelim, üzerini streçleyip biraz soğuması için bekleyelim ( yaklaşık 30-40 dk) peynirini de ekledikten sonra tam olarak soğuyana kadar bekleyelim, kabakları  şeker ile yaklaşık 3-4 saat bekletelim (bir gece önceden de şekeri ekleyip bekletebilirsiniz) bu sulanması için yapılan bir işlem, çünkü kendi suyu ile pişecek, kabaklar pişip soğuduktan sonra doğrayıcıdan geçirelim ve muhallebinin üzerine yayalım, bir gece dolapta bekletirseniz dilimler kalıp gibi çıkacaktır. Harika bir lezzet, denemenizi tavsiye ederim.