fbpx
Güveç Kapama

Sosyal ağınızda paylaşın:

Veya bu url'yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Bu tarifi yer imlerine ekleyin

Tarif Defterine eklemek icin Giris Yap veya Kayit Ol.

Güveç Kapama

  • Orta

Talimatlar

Paylaş

Mutfak Cini yazarlarından Aycum’dan Güveç Kapama Tarifi !

Güveç Kapama Tarifi İçin Malzemeler

Pide hamurumuz için;

  • 1 çay bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım tatlı kaşığı şeker
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 2 su bardağı un ( 200 ml bardak )

Et sote malzemeleri;

  •  1 kg dana eti
  •  1 büyük soğan
  •  4 diş sarımsak
  • 4 adet yeşil biber
  • 2 adet kapya biber
  • Bir kase domates sosu( kışlık konserve )
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı domates biber karışık salça
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  •  1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı kekik

Pidenin üzeri için;

  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

Adımlar

1
Tamamlamak

İlk olarak pidemizin hamuru İçin tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurup et pişene kadar 45 dakika mayalanmaya bırakın.

2
Tamamlamak

Ardından et sotemiz,için uygun bir tencereye yağ döküp kızdırıp,küp küp doğranmış etlerimizi renk alana kadar kavurup,üzerini kapatıp,orta ateşte suyunu bırakıp geri çekene kadar 40-45 dakika pişirin.Pişen etimizin içine tereyağını ekleyip kavurun.

3
Tamamlamak

Sırasıyla soğan ve sarımsakları ekleyip birlikte kavurun.Salçayı ekleyip,kavurun.Biberleri ekleyip kavurun.Son olarak domates sosunu,suyu ve tüm baharatları ekleyip 25 dakika kadar pişirin.Pişen eti güvecimize döküp biraz ılımasını bekleyelim.

4
Tamamlamak

Sıcak olarak yaparsak hamuru üzerine yerleştirmeden yırtılabilir.Hamurumuzu,ne çok ince ne de çok kalın olacak şekilde açın.Güvecin etrafını su sürüp hamuru yerleştirin.

5
Tamamlamak

Üzerine bir yumurta sarısını sürüp, çörek otu serpip,önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst ayar fırında,fırının en alt kısmında üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.

Kullanici Avatar

Aycum

Tarif Yorumları

Bu tarif için henüz bir yorum yok, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanın.
öncesi
Kereviz Çorbası
cayli-kek-tarifi
Sonraki
Çaylı Kek
öncesi
Kereviz Çorbası
cayli-kek-tarifi
Sonraki
Çaylı Kek

Yorumunu ekle