Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Menü Talfa’nın Mutfağından Çaylı Kek Tarifi!
Çaylı Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek için;
- 2 yumurta
- 1/2 sb şeker
- 1/2 sb çay demi (soğuk)
- 1/2 sb sıvıyağ
- 25 gr kakao
- 1 sb un
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için;
- 3 yk un (dolu)
- 3 yk nişasta (dolu)
- 3 yk şeker
- 1 yumurta
- 3 sb süt
- 1 yk tereyağ (piştikten sonra)
- 60 gr beyaz çikolata (piştikten sonra)
- 1/2 çay bardağı krem şanti (soğuduktan sonra)
- 1 yk fındık kreması (olmasada olur)
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Kek için; Şeker ve yumurtayı mikserle çırpın. Çayın demini ve sıvıyağı ilave edip karıştırın. Kuru malzemeleri eleyerek ilave edip karıştırın. Küçük muffin kalıplarına (veya büyüklerinede olur) paylaştırıp önceden ısınmış 175 derece fırında kürdan testi yaparak 20 dk pişirin. (Küçük olduğu için çabuk pişiyor) |
|
2
Tamamlamak
|
Krema için; Un nişasta şeker yumurta ve sütü karıştırarak pişirin. Altını kapattıktan sonra tereyağ ve çikolatayı ilave edip karıştırarak erimesini sağlayın. Streçle kremanın üstünü kaplayacak şekilde kapatın. Oda ısısına gelince dolapta soğuyana kadar bekleyin. (Bir gün önceden hazırlarsanız daha iyi olur) iyice soğuyan kremaya krem şantiyi ve fındık kremasını ekleyip mikserle çırpın. Keklerin üstüne sıkın. |
