Brokoli Çorbası

Kolay

Talimatlar

Mutfak Cini yazarlarından Kendi Dünyasınca Brokoli Çorbası Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.

Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

300-400 gr brokoli
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı dolusu un
1 su bardağı soğuk süt
6 su bardağı sıcak su ( çorbanın kıvamı yoğun olursa kaynar su ilavesi yapabilirsiniz)
Tuz, karabiber

Adımlar

Tamamlamak

Çorbayı yapmaya başlamadan önce sebzeleri küçük küçük doğrayalım.
Tenceremize zeytin yağı ve tereyağı alalım eriyince havuçları ekleyelim karıştıralım Soğan ve sarımsağı ekleyelim 1 dk daha karıştıralım
Patatesleri ekleyelim 1 dk karıştıralım
Un ekleyip 1 dk daha karıştıralım Son olarak brokoliyi ekleyip üzerine 6 su bardağı sıcak su döküp pişmeye bırakalım

Sebzeler yumuşayınca blenderden geçirin Son olarak 1 su bardağı soğuk süt tuz ve karabiber ekleyin bir taşım kaynasın altını kapatın ve ocaktan alın