Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Elif’in Denemeleri Tavuklu Yalancı İşkembe Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz.
Tavuklu Yalancı İşkembe Tarifi İçin Malzemeler
- 1 parça tavuk göğüs eti (300gr)
- Eti haşlamak için 1 lt su
- 8-10 tane karabiber-tuz
Terbiyesi için;
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- biraz sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 3 dolu kaşık yoğurt
- 1 yumurta sarısı (isteğe bağlı)
- 2 tatlı kaşığı limon suyu
- 2-3 diş sarımsak
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Önce su, tavuk eti, tane karabiber ve tuzu bir tencereye alıp tavuğumuzu haşlayalım. Haşlandıktan sonra eti içinden alıp Tavuk suyunu süzelim. Tavuk etini didikleyelim. Bir tencerede tereyağı ve sıvıyağ ile birlikte unu birkaç dakika kavuralım. Üzerine tavuk suyunu,biraz normal suyu ve rendelenmiş sarımsakları ilave edelim,kaynayınca tavuk etlerini de ekleyelim |
