Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Esra Mutfakta Patatesli Çıtır Kalem Börek Tarifi ile sizlerle
Patatesli Çıtır Kalem Börek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı un
İç harcı için;
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Üzeri için:
- 1 adet yumurta
- Susam
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Patatesleri haşlayıp rendeleyelim küçük doğradığımız soğanı sıvı yağda kavurduktan sonra patatesleri ekleyelim, 1 tatlı kaşığı salça,tuzunda ekleyerek kavuralım. |
|
2
Tamamlamak
|
Yufkalardan bir tanesini 6 parçaya keselim üçgenlerin üzerine sostan sürüp kalın kısımlarına iç harcından koyarak sigara böreği sarar gibi saralım. |
