Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Sevimli Mutfak İslim Kebabı Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz
İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kg Kemer patlıcanı
Köftesi için:
- 1 kg orta yağlı kıyma
- Galeta unu
- 1 yumurta
- 2 diş sarımsak
- 1 baş soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı pul biber
Sosu için;
- Zeytinyağ, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 3 yemek kaşığı konserve domates
