Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Ağız Tadıyla Yemek Islak Kurabiye Tarifi ile sizlerle Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Islak Kurabiye Tarif İçin Malzemeler
- 2 çay bardağı şeker (şerbeti için)
- 2 çay bardağı su (şerbeti için)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 125 grm oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 pkt vanilya
- 1 pkt kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1Öncelikle tatlımızın şerbeti için tencereye 2 çay bardağı toz şekeri ve iki çay bardağı suyu alarak karıştıralım ve kaynamaya bırakalım. Yaklaşık 5-6 dakika kaynattığımız şerbeti soğuması için ayrı bir kaba aktaralım. Kurabiye hamuru için yoğurma kabına 1 adet yumurtayı alalım. Mikser ile bir iki dakika çırpalım.1 çay bardağı toz şekeri ve oda sıcaklığındaki 125 grm tereyağını ilave edip 5 dakika daha çırpmaya devam edelim tereyağımızın oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. |
|
2
Tamamlamak
|
Adım 2Daha sonra bir çay bardağı sıvı yağ elenmiş dört yemek kaşığı kakao, bir pkt vanilya bir pkt kabartma tozu ve biraz un ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Ayrıca unun miktarı cinsine kalitesine göre değişebilir.Ben toplamda üç su bardağı un kullandım. Hamurumuz ele yapışmayan yumuşak kıvamda olmalı. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içerisinde yuvarlayıp şekil verelim bu ölçüden yaklaşık 30-35 adet çıkabilir. |
|
3
Tamamlamak
|
Adım 3Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim .Kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirmeye bırakalım. Fırından aldığımız kurabiyeleri soğuyan şerbetin içerisine alarak 2-3 saniye tutup servis tabağına alalım. |
