Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Aycum’dan Ispanaklı Kolay Su Böreği Tarifi! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Ispanaklı Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için;
- Yarım kilo ıspanak
- 250gr tulum loru
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 5 adet yufka
- 1 adet orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sos için;
- 1 şişe sade soda
- 4 kaşık yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 adet yumurta
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Ispanaklar iyice temizlendikten sonra, ince ince doğradım. Tavaya sıvı yağ ekleyerek,küçük küçük doğramış olduğum,soğanları hafif kızarıncaya dek pişirdim.Ardından doğranmış ıspanaklar ekleyip,ıspanaklar diriliğini kaybedinceye dek kavurmaya devam ettim. |
|
2
Tamamlamak
|
Yağlı kağıt sermiş olduğum,tepsiye bir kat yufka serip,silikon yumurta fırçası yardımıyla sosu,yufkanın her yerine eşit dağıttım.Böreğin İkinci katına da aynı şekilde sosu sürüp dağıttım.Üçüncü katta da yufkamı,soslayıp,ıspanaklı harcımı arasına eşit şekilde dağıtıp kapattım.4.katımı da aynı şekilde soslayıp kapattım.Son yufkayı tepsiye alıp soslayıp,içe doğru kapattım.Fırına vermeden önce böreğimi bıçak yardımıyla kestim.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika üst kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun |
