Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Lezzetli Mutfağım Kır Pidesi Tarifi ile sizlerle.
Kır Pidesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Hamuru için:
- 3 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tane yaş maya
- 5 tane kesme şeker( yoksa 1 yemek kaşığı şeker)
- 1 yemek kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Kıymalı iç için:
- 600 gram kıyma
- 2 tane orta boy soğan
- 3 tane yeşil biber
- 2 tane kırmızı kapya biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı acı pul biberPatatesli iç harcı için:
- 5 tane ortaboy patates
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiberÜzerine sürmek için:
- 2 tane yumurta
- 2 tatlı kaşığı yoğurt
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
hamur için bütün malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırıyoruz unu azar azar ilave ederek yoğuruyoruz 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. |
|
2
Tamamlamak
|
Mayalanan hamuru mandalinadan biraz büyük bezelere alıp üzerine bez kapatıp ilk yaptığımız bezeden başlayarak açıyoruz video da göründüğü gibi uzunlamasına iç harçtan 3 yemek kaşığı kadar koyup kapatıyoruz bütün bezeler bitene kadar aynı şekilde yapıyoruz üzerine sürmek için 2 tane yumurta kırıp içine 2 tatlı kaşığı yoğurt ilave edip karıştırıyoruz be pidelerin üzerine sürüyoruz 250 derece ısınmış fırında pişiriyoruz. |
