Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Sevimli Mutfak Çilekli Çikolatalı Pasta Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz.
Çilekli Spesiyal Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gram yumuşak tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı tepeleme pudra şekeri
- 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- Yarım paket kabartma tozu
- 3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1Krema malzemelerinden çiğ krema,fıstık,hindistan cevizi ve vanilya haricindeki malzemeler karıştırılır,ocağa alınır,kaynayana kadar karıştırılır,kaynadıktan sonra üzeri streçle kapatılıp buzdolabına konur,iyice soğuyana kadar bekletilir,soğuyunca dolaptan çıkarılır,kreması,fıstığı,hindistan cevizi ve vanilyası konur,mikserle güzelce çırpılıp kullanıma hazır hale getirilir |
|
2
Tamamlamak
|
Adım 2Tüm kek malzemeleri çırpılır,26 cm’lik kalıpta 170 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir,fırından çıkarılır, el yakmayacak kıvama gelince kalıptan boşandırılıp tekrar kalıba konur,enine kesilmiş çilekler kekin üzerine,kalıbın yan duvarlarına yapışacak şekilde dizilir,krema çileklerin arasına boşaltılır |
|
3
Tamamlamak
|
Adım 3Ganaj malzemeleri ocakta eritilir,pürüzsüz hale gelene kadar karıştırılır,biraz soğutulur ve kreması sürülmüş kekin üzerine eşit şekilde boşaltılır |
|
4
Tamamlamak
|
Adım 4Buzdolabında en az 2 saat dinlendirildikten sonra kalıptan tekrar çıkartılır, üst süslemesi yapılır,dilimlenerek servis edilir |
