Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Sena Uslu Limonlu Cheesecake Tarifi ile sizlerle! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz.
Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için;
- 120 gram eritilmiş tereyağı
- 2 paket burçak bisküvi
- Kreması için;
- 600 gram labne peyniri
- 200 ml krema(1 kutu)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 tane yumurta
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 1 paket vanilya
Limon sosu için;
- Yarım su bardağı limon suyu
- 1 tane limon kabuğu rendesi
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
Nişastayı açmak için; 1 su bardağı su
Renk vermesi için çay kaşığının ucuyla zerdeçal
Bizi Instagram‘dan Takip Edebilirsiniz
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Tabanını hazırlamak için bisküvileri rondodan geçirelim eritilmiş yağla birlikte karıştırıp tabanına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba boşaltalım ve üzerini bastırarak düzeltelim katılaşması için dolapta bekletelim. Kremasını hazırlamak için çırpma kabına labne peyniri krema ve şekeri ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar çırpalım. Ardından tek tek yumurtaları ekleyelim çırpalım geri kalan kuru malzemeleri de ekledikten sonra tekrar çırpalım. Çırptığımız kremayı bisküvinin üzerine süzgüden süzerek dökelim içinde hava kabarcıkları kalmaması için bir kaç defa tezgaha vuralım ve kelepçeli kalıbın kenarını alüminyum folyo ile kaplayalım cheesecake ‘imiz çatlamaması için bir tepsinin içerisine su koyalım ve önceden ısıtılmış fırında 170 derecede cheesecake ‘i 40 -45 dakika pişirelim. Piştikten sonra fırını kapatalım kapağı yarı açık bekletelim. Sosu için küçük bir kapta tüm malzemeleri ekleyip kıvam alıncaya kadar pişirelim. Cheesecake soğuduktan sonra ılık sosunu üzerine dökelim düzeltelim. Ve bir gece dolapta beklettikten sonra servis edeceğimiz zaman süsleyelim. |
|
2
Tamamlamak
|
?Not: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin ve cheesecake‘in fırında çatlamaması için ayrı bir kaba su koymayı unutmayın. |
