Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Sena Uslu İncir Uyutması Tarifi ile sizlerle! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz.
İncir Uyutması Tarifi İçin Malzemeler
- 16 adet kuru incir
- 1 litre süt
- İsteğe göre şeker
Bizi Instagram‘dan Takip Edebilirsiniz
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
İncirleri yumuşaması için yaklaşık 1 saat kadar suda bekletelim. Sütümüzü ocakta ısıtalım. Sütün sıcaklığını anlamak için serçe parmağınız 5 saniye sütün içinde durabiliyorsa sütün mayalanma ısısı iyidir. Suda bekleyen incirlerimizin ilk önce sap kısımlarını kesip atalım daha sonra küp küp 3’e 4’e keselim ve sütün içine atıp pürüzsüz hale gelene kadar blenderden geçirelim. Pürüzsüz hale geldikten sonra kaselere pay edelim ve üzerlerini kapatıp mayalanması için kalın bir bezle örtüp 1 saat bekletelim. Mayalandıktan sonra dolapta soğuyup dinlenmesi için 1 saat bekletelim. |
|
2
Tamamlamak
|
NOT:tatlınız hafif olsun istiyorsanız şeker ilavesi yapmasanızda olur çünkü incirin vermiş olduğu şeker oranı yeterli oluyor. |
