Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Fadime Er’den Mayasız Pişi tarifi. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Mayasız Pişi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı su
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı / sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiğine un (3,5 su bardağı)
- Kızartmak için: Sıvı yağ (yeteri kadar)
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Yoğurma kabına yumurta, su, yoğurt, zeytinyağı, sirke, tuz yani bütün malzemeleri alalım. Üzerine kabartma tozu ve azar azar un ilave ederek ne yumuşak ne sert orta düzeyde bir hamur elde edelim. Zaten un ekledikçe elinizi bırakıyor hamur. |
|
2
Tamamlamak
|
Kalan hamurları toplayıp beze yapın ve tekrar bardakla kesin. Çok çabuk kızaran bir hamur o yüzden bütün hepsine şekil verin ve ondan sonra kızartmaya başlayın. Tavaya sıvı yağı alın ve oldukça kızdırın ki pişilerimiz puf puf olabilsin |
|
3
Tamamlamak
|
Alt üst ederek pembeleşinceye kadar kızartalım. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. |
