Mısır Gevrekli Kurabiye

Orta

Talimatlar

Mutfak Cini yazarlarından Meryem’in Dünyasından Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Yarım paket margarin (125 gram, oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
400 gram mısır nişastası (4 su bardağı ediyor.)
Aldığı kadar un (2 su bardağı kullandım.)

Üzeri için;

400 gr chokella ya da nutella
Yarım su bardağı sıvı yağ
Kahvaltılık mısır gevreği

Bizi Instagram‘dan Takip Edebilirsiniz

Adımlar

1 Tamamlamak	Margarin, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini iyice harmanlayalım. Ardından 4 su bardağı mısır nişastası ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Yavaş yavaş un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
2 Tamamlamak	Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde yuvarlayalım. Hafif yağlanmış tepsiye dizelim. Önceden iyice 170 derece ısıtılmış fırında altı hafif pembeleşene kadar pişirelim. (Kurabiyeyi iyice ısıtılmış fırına atarsanız pişerken yayılmasını önlemiş olursunuz.)
3 Tamamlamak	Üzeri fazla pembeleşmiyor, kızartmamaya dikkat edelim. Fırından çıkardığımız kurabiyeler ılınırken chokellayı benmari usulü eritelim. Eriyince altını kapatalım. Sıvı yağ ilave edip homojen kıvama gelene kadar karıştıralım.
4 Tamamlamak	Mısır gevreklerini elimizle hafif kıralım ve kaseye alalım. Ilınan kurabiyeyi ilk chokellaya ardından mısır gevreğine bulayıp servis tabağına alalım. 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edelim.