Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Kendi Dünyasınca Nişasta Soslu Tavuk Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Nişasta Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr tavuk göğsü
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı köri
- Yarım yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet soğan
- 2-3 adet yeşil sivri biber
- Yarım kırmızı kapya biber
- 5-6 adet mantar
- 0,75 yemek kaşığı (bir yemek kaşığından biraz az) domates salçası
- 1,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- Tuz, karabiber
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1Tavukları ince dilimler halinde kesin. Zeytinyağ, sarımsak ve baharatlarla marine edip 2-3 Saat buzdolabında dinlendirin. Tavada 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ kızdırın. Tavukları arkalı önlü kızartın. Tavukları tavadan alın ve aynı tavanın içerisinde tereyağ eritin. Halka doğranmış soğanları, biberleri ekleyip kavurun. Mantarlarıda ekleyin birlikte kavurmaya devam edin. Salçayıda ekleyip kavurduktan sonra üzerine nişastalı su karışımını ilave edin. Tuz, karabiber ile lezzetlendirin ve tavukları tekrar tavaya yerleştirin. 10-15 dakika kısık ateşte üzeri kapalı pişirin. |
