Patates Mantısı

Name: Patates Mantısı
Yield: 3-4

3 Kişilik
Orta

Talimatlar

Mutfak Cini yazarlarından Nilgün’ün Lezzet Durağından Patates Mantısı Tarifi!

Patates Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

5 adet patates
2 adet havuç
2-3 dal taze soğan
Çeyrek demet maydanoz
Çeyrek demet dereotu
1 yemek kaşığı tereyağ
Sıvıyağ
Yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz

Üzeri için;

Tereyağ
Kırmızı tozbiber

Adımlar

Tamamlamak

Patateslerimizi haşlayalım. Kabuklarını soyup rendeleyelim. Sıcakken 1 çorba kaşığı tereyağımızı ekleyip karıştıralım.
Havuçlarımızı soyup rendeleyelim. Biraz Tuz ekleyip sıvıyağda kavuralım.
Uygun bir kaba rendelediğimiz patates ve kavurduğumuz havuçları koyup biraz yoğuralım. Tuzumuzu ekleyelim

Tamamlamak

. Doğradığımız maydanoz, dereotu ve taze soğanlarımızı ekleyip biraz daha yoğuralım (çok ezmeden).
Ayrı bir kapta yoğurdumuz, ezilmiş sarımsağımızı ve biraz tuzumuzu ekleyip çırpalım.
Hazırladığımız patatesli karışımdan mandalina büyüklüğünde alıp yuvarlayalım ortasını parmağımızla çukur yapalım. Servis tabağına koyalım. Ortasına hazırladığımız yoğurttan koyalım, onun üzerinede tereyağında yaktığımız kırmızı tozbiberimizi gezdirelim.