Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Hanife’nin Blogu Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz.
Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su bardağı arpa şehriye
- 1,5 su bardağı sıcak su (veya et suyu)
- 1 kase domates rendesi
- 1 kapya biber
- 1 küçük soğan
- 1 küçük havuç
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber,kırmızı toz biber ve nane
Üzeri için; ince kıyılmış maydanoz
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Öncelikle tavaya yağı alıp,küçük küçük doğranmış soğan havuç ve biberleri atıp biraz çevirelim daha sonra domates rendesi ve şehriyeleride tereyağı ile iyice kavuralım.Kavurduktan sonra suyu,tuzu ve baharatları ilave ederek karıştıralım.(bir küp esmer şeker attım ben isteğe bağlı güzel lezzet veriyor☺️) Kapağı kapalı olarak biraz suyunu çekene kadar pişirelim.Tamamen suyunu çekmeden hafif nemli kalcak şekilde ocaktan alıp üzerine kağıt havlu serelim ve tencerenin kapağını kapatarak 15-20 dakika dinlendirip servise hazır edelim. |
