Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Gülsen’s Kitchen Sodalı Köfte Tarifi ile sizlerle!
Sodalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo döş dana kıyma
- 1 büyük rendelenmiş soğan ( suyu süzün)
- Yarım çay bardağı galeta unu ya da ufalanmış ekmek için
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- yarım çay kaşığı karabiber
- yarım paket kabartma tozu
- 1 çay bardağına yakın 90 gram maden suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Tüm malzemeler güzelce yoğurup elimizi ıslatarak şekil verelim yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim boş kalan yerlere de domates biber koyalım domates ve biberlerin üzerine zeytinyağı yada sıvı yağ ile yağlayalım fırın ısınana kadar buzdolabında dinlendirelim |
|
2
Tamamlamak
|
Fırın ısınana kadar buzdolabında dinlendirelim önceden ısıtılmış 250 derecede fırının ızgara ayarında en üst rafta 6/7 dakika pişirelim ben 8 dakika tuttum ama 7 dk da yeterli gözünüz üzerinde olsun zira çok hızlı pişiyor anında yanabilir fırınınızın durumuna göre ayarlayın köfteleri çevirip diğer tarafını d 5 dakika pişirdim siz kontrollü olarak pişirin yanında pilav fırın patatesler soğan salatası ve ayranla servis yaptım yapanlara afiyet olsun! |
