Yağlı Turşu

Name: Yağlı Turşu
Yield: 3-4

3 Kişilik
Orta

Talimatlar

Mutfak Cini yazarlarından Eylül’ün Mutfağından Yağlı Turşu Tarifi !

Yağlı Turşu Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo kıl biber ( acı veya tatlı tercihinize bağlı )
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
7-8 diş sarımsak

Adımlar

Tamamlamak

Biberleri yıkayıp saplarını koparıp boyutuna göre ikiye veya üçe ayırdım.

Tencereye sirke, sıvı yağ, su ve tuzu ekleyip kaynamaya başladığında biberleri ilave ettim.
Biberleri kaşık yardımı ile alt üst ederek 4-5 dakika kadar kaynattım.
Rengi sararınca sarımsakları ilave edip karıştırdım.
Sıcak haldeyken kavanozlara koyup tencere de kalan suyu da üzerilerine ekleyip kapaklarını sıkıca kapatıp soğumaya bıraktım.
Soğuduktan sonra buzdolabına veya güneş görmeyen yerde muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun