Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Mutfakta Bir Sen Varsın Makaron Kek Tarifi ile sizlerle.
Makaron Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 100 gr tereyağ ( oda sıcaklığında yumuşak olmalı)
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
Arası için;
- 1 çay bardağı soğuk süt
- 1 paket toz kremşanti
Süslemesi için; Benmari usulü ile yapılmış beyaz ve bitter çikolata
Ganaj için ; ( kremşanti yerine yapmak isterseniz ölçüler bu şekilde)
- 100 ml krema
- 240 gr çikolata ( sütlü ve bitter karışık kullanabilirsiniz )
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Öncelikle un hariç diğer malzemeleri ekleyip çırpalım. Sonrasında kuru malzemeleri katalım iyice çırpalım. Kek harcından daha katı bir kıvam elde edelim. Sıkma poşetine koyalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize aralıklarla sıkalım. Çünkü pişerken yayılma yapacaktır. ( Bu arada tepsimize su çileyip sonra yağlı kağıt serersek yağlı kağıt tepsiye iyice yapışacaktır) |
|
2
Tamamlamak
|
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede alt üst ayarda 10 - 12 dakikada kontrollü bir şekilde pişirelim. Ve soğumaya bırakalım |
|
3
Tamamlamak
|
Arası için soğuk süt ve toz kremşantiyi katı bir kıvama gelene kadar çırpalım. |
|
4
Tamamlamak
|
Soğuyan kurabiyelerin arasına kremşantiyi sıkalım ( kaşıkla da koyabilirsiniz). Ve servis tabağına alalım. Üzerine isteğe bağlı çikolata gezdirebilirsiniz. |
