Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Menü Talfa’nın Mutfağından Pizza Poğaça Tarifi! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Pizza Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 sb ılık süt
- 1 sb ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
- 2 yk şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket toz maya
- 6 sb un
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Süt ve suyu karıştırma kabına alın. Toz maya ve şekeri ilave edip karıştırın. Tuz, yumurta akları ve sıvıyağı ilave edip karıştırın. Unun yarısını ilave edip karıştırın. Kalan unu kontrollü olarak ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. (Benim hamurum 6 sb un aldı unun markasına göre miktar değişebilir.) kabın üstüne streç çekip 1 saat mayalandırın. |
|
2
Tamamlamak
|
Mayalanan hamuru un elediğimiz tezgaha alıp bir kaç kez yoğurup havasını alın. Hamuru 25 bezeye bölüp elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üstüne yumurta sarısı sürüp çay bardağının altını sıvıyağa batırıp hamurun ortasına bastırarak çukurlaştırın. Üstüne dilediğiniz malzemeleri koyarak 20-30 dk tepside mayalandırın 180 derece önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin |
