Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Elif İldokuz Sebzeli Lazanya Tarifi ile sizlerle.
Sebzeli Lazanya Tarifi İçin Malzemeler
- 1 soğan
- 1 havuç
- 1 paket mantar
- 500 gr bezelye
- Tuz
- karabiber
- Toz kırmızı biber
Beşamel sos için;
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım litre süt
- Tuz
- Karabiber
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
İç malzemeyi sırasıyla soğan havuç mantar ve bezelye şeklinde kavurup ardından 1 yemek kaşığı salça ve baharatları da ekleyip biraz daha kavurup bir miktar su ekleyip pişmeye bırakalım. Ardından beşamel sos için tereyağ eriyince unu ekleyip rengi dönene kadar kavurup sütü koyup kıvam alana kadar pişirelim. |
|
2
Tamamlamak
|
Fırın kabına önce beşamel sonra lazanya sonra iç harç gelecek şekilde ben 3 kat yaptım. Malzemeyi arttırıp azaltıp istediğiniz şekilde yapabilirsiniz. |
|
3
Tamamlamak
|
Ben bir gece dolapta bekletip lazanyaların iyice yumuşamasını sağlıyorum, ön haşlama istemiyor kullandığım lazanya. 180 derece fırında pişirip üzeri kızarmaya başlayınca da kaşar rendesi ekliyorum biraz da öyle fırında tutuyorum. Sonrasında afiyetleee |
