Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Aybilge Mutfak Etsiz Köfte Tarifi ile sizlerle.
Etsiz Köfte Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- Haşlanmış kırmızı fasulye(meksika fasulyesi)-yaklaşık 300 gr [kuru fasulye de olabilir]⠀
- 1 adet sivri biber⠀
- 1 adet soğan⠀
- 1 diş sarımsak⠀
- Panko ya da galeta unu-yaklaşık 3 yemek kaşığı⠀
- 1 yumurta⠀
- Tuz, karabiber, pulbiber, bir çimdik tarçın ⠀
istenirse 50 gr kadar kaşar rendesi(ben bu defa kullanmadım)⠀
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Doğranmış biber, sarımsak ve soğanla birlikte haşlanmış fasulyeyi rondoya atıp iyice kıyalım. Panko, yumurta ve baharatları ekleyip karıştıralım. Şekil verip az yağda kızartalım ya da 190º fırında kızarana kadar tutalım. Hamburger ekmeğine marul, kırmızı soğan, nane, hardal ve köfteyi istediğimiz şekilde yerleştirelim. Afiyet olsun. |
