Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Fadime Er’den Ağlayan Pasta Tarifi! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Ağlayan Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Keki için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı süt
1 paket vanilya - 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un
Keki ıslatmak için; 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında olsun)
Üzeri için;
- 2 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
- 1 paket hazır çikolatalı sos (ben bitterli kullandım)
- 2,5 su bardağı süt çikolatalı sosu yapmak İÇİN kullanacağız.
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Karıştırma kabına şekeri ve yumurtayı alalım köpük köpük olana kadar çırpalım. Daha sonra içerisine sütü,kakaoyu,kabartma tozu, vanilyayı ve unu ekleyelim karıştıralım. Her yerini sıvı yağ ile yağladığımız borcama kek hamurumuzu her yerine eşit gelecek şekilde yayalım. |
|
2
Tamamlamak
|
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirmeye bırakalım. Kekimiz pişerken bizde sosumuzu yapalım. Tencereye sütü ve sosu alalım. Kaynayıp koyulaşana kadar karıştıralım. Kaynayıp kıvam alınca altını kapatalım ve soğumaya bırakalım. |
|
3
Tamamlamak
|
Pişen kekimizi fırından alalım oda sıcaklığında olan sütü her yerine gelecek şekilde dökelim Kekimizi de soğumaya bırakalım. Kekimiz ve sosumuz soğurken bizde krem şantimize geçelim. Uygun bir kap içerisine süt ve toz krem santimleri ekleyelim ve koyulaşana kadar çırpalım.(Kekin iyice soğuduğundan emin olmadan krem şantiyi sürmeyin erir) |
|
4
Tamamlamak
|
Soğuyan kekimizin her yerine eşit gelecek şekilde krem santimi sürelim. Son olaraksa soğuyan sosumuzu krem şan tinin üzerine boşaltalım. Üzerini de dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. |
