Cocostar Pasta

İlk olarak, 26 cm çapındaki kelepçeli kalıbımızın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayalım.
Çırpma kabına yumurta ve şekeri alarak, beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
1 çay bardağı sütü ekledikten sonra; un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edelim.

Malzemelerimiz güzelce karışıncaya kadar çırpalım.
Kek hamurumuzu, kelepçeli kalıba boşaltalım.
Önceden ısıttığımız 170 °C fırında, yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.
Fırından aldıktan sonra, soğumaya bırakalım.
Üzeri için, krem şantiyi süt ile koyulaşıncaya kadar çırpalım.

Hindistan cevizi ve pudra şekeri ekleyerek, güzelce karıştıralım.
Çikolata ganajı için, sıvı kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım. Çikolatayı ekleyerek, eriyinceye kadar karıştıralım.Soğuyan kekimizin üzerine, sütümüzü gezdirerek ıslatalım.

Hazırladığımız Hindistan cevizli karışımı, kekimizin üzerine boşaltarak üzeri tamamen düz olacak şekilde yayalım.
Son olarak iyice soğumuş olan çikolata sosumuzu, pastanın üzerine dökelim ve 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim.
Daha sonra üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebiliriz.