Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Songül Kocabay’den Kağıt Kebabı Tarifi!
Kağıt Kebabı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- Kagıt kebabı tarıfı
- 500 gr dana kusbası yada kuzuda olabılı
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet domates
- 1.5 su bardağı bezelye havuç (ben konserve kullandım) yada 2 adet havuç
- 20 adet arpacık sogan
- 1 yemek kaşığı salca
- 1 Su bardağı sıcak su
- 1 çay kasıgı karabıber ve kekık
- 1 çay bardağı yarısından bıraz fazla yag
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Oncelıkle sıvıyagı tencereye alalım kuşbaşı etlerımızı ve soğanlarımızı ılave edıp suyunu cekınceye kadar pısırelım sonra salcasını ve suyunu ılave edıp kapağını kapatıp bı 5 dkka daha o sekıl pısırın bu sırada domates havuç ve patatesi küp küp sekılde doğrayıp etlerımız yumusadıysa uzerıne koyalım |
|
2
Tamamlamak
|
Baharatlarınıda ılave edıp sebzelerde yumusayıncaya kadar pısırıp bezelyeyi ılave edelım 5 dkka pısırıp ocağın altını kapatalım yağlı kagıtlara porsıyonluk sekılde koyup ağzını kapatıp fırına 185 derece ayarla pısırelım yaklaşık 1 saat surede pısıyor. AFİYET OLSUN |
