Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Şefika’nın Mutfağı harika bir dereotlu poğaça tarifi ile karşınızda. Yazarımızın diğer tariflerini link‘e tıklayarak inceleyebilirsiniz!
Dereotlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 5 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı zeytinyağ (ya da sıvıyağ)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 çay kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- Yaklaşık yarım paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 2 adet yumurta( birinin sarısı üzeri için)
- Yarım demet dereotu
İçi için; 200-250 gr lor peyniri ya da kaşar peyniri (dilerseniz boş da yapabilirsiniz)
Üzeri için; Susam, çörekotu
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Tüm malzemeler bir yerde toplanır. Yumuşak ama yapılmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurulur. Hamurdan Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve iç harcı ortasına konup yuvarlanır. Yağlı kağıda dizdiğimiz poğaçalara yumurtanın sarısı sürülür ve çatal yardımıyla çizik atılır. Susam ve çörekotu döktükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir (yaklaşık 40dk) afiyet olsuuunn! |
