Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Sedan’s Kitchen’dan Aşure Tarifi!
Aşure Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 2,5 su bardağı buğday
- 1 su bardağı fasulye
- 1 su bardağı nohut
- 2 tane çubuk tarçı
- 1 kase kuru üzüm
- 1 kase ufak doğranmış kuru kayısı
- 1 kase cranberry(turna yemişi
- 1 kase kuş üzümü
- 3 su bardağı toz şeker
- Sıcak su (kıvamına göre eklenecek hazırda bulunsun )
- 1 su bardağı süt(oda ısısında olsun)
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Fasulye buğday ve nohutu geceden ıslatalım ertesi gün sudan geçirip üzerini geçecek kadar su koyup ayrı ayrı haşlayalım aşure yapacağımız tencereye haşladığımız nohut fasulye ve buğdayı alalım üzerine tarçını koyup biraz su ilave edelim |
|
2
Tamamlamak
|
Arada karıştırarak 10 dk kadar kaynatalım ardından suda beklettiğimiz kuş üzümü dışındaki meyveleri temiz sudan geçirip tencereye ilave edelim gerektiğince su ilavesi yapalım 15_20 dakika kadar pişirdikten sonra toz şekerini ve kuş üzümünü ekleyip karıştıralım kıvam almaya başlamışsa sütü ilave edelim ve birkaç dk daha kaynatıp ocağın altını kapatalım afiyet olsun |
