Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Benim Dünyam Karabuğday Salatası Tarifi ile sizlerle!
Karabuğday Salatası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 1 çay bardağı karabuğday
- 4 adet taze soğan
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil köy biberi
- Yarım çay bardağı mısır
- 5 dal maydanoz
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 4-6 yaprak kıvırcık salta veya marul
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
- Tavuk göğüsü
- Kornişon turşu 2 adet
- Tuz
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Yıkadığınız 1 çay bardağı karabuğdayı 1.5 çay bardağı su ile 12-15 dakika pişirin. Pişerken az tuz ekleyin. Suyu bittiğinde diri ise az su ekleyebilirsiniz. Pişen karabuğdayı soğuması için bir kaseye alın. |
|
2
Tamamlamak
|
Soğuyan karabuğdaya çekirdeklerini çıkardığınız ve küçük küpler şeklinde doğradığınız domatesi ekleyin. Taze soğan ve yeşil köy biberini de aynı şekilde küçük küpler şeklinde doğrayarak salatanıza ekleyin. İnce kıydığınız maydanoz, iri çekilmiş ceviz, 2 yemek kaşığı nar ekşisi ve zeytinyağ ekleyerek karıştırın. |
|
3
Tamamlamak
|
Servis tabağına ince kıydığınız kıvırcık salata yapraklarını serin. Üzerine hazırladığınız karabuğday salatasını dökün ve bütün ceviz ile süsleyerek servis edin. |
