Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Aysel’le Lezzetlerden Baklava Cheesecake Tarifi!
Baklava Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- Bir paket baklavalık yufka
- 200gr tereyağı
Şerbeti için:
- 1 su bardağı su (200ml)
- 1 su bardağı şeker
- 1 dilim limon
Fıstıklı karışım için:
- 1,5 su bardağı yeşil fıstık(iri kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Orta kat için:
- 500gr. Quark (süzme yoğurt)
- 200 gr. Frischkäse (krem peynir)
- 1,5 çay bardağı şeker (200 gr.)
- 1 paket krema (200ml)
- 1 paket vanilyalı puding
- 1 paket vanilya şekeri
- 3 yumurta
- 1yemek kaşığı nişasta
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Öncelikle şerbeti hazır edelim 15 dakika kaynatalım. |
|
2
Tamamlamak
|
Yufakayı yağlayalım kalıba alalım videodaki diğer yufkayı da yağlayalım kalıba tersi yönde videodaki gibi diğer yufkanın üzerine alalım 1 çay kaşığı toz şeker serpiştirelim ve diğer bütün yufkalara aynı işlemi yapalım. Her iki yufka da bir şeker serpiştirelim.Bütün yufkalar bitince kenardan taşanları mutfak makasıyla keselim ve kalıba yerleştirelim. 165 derece fırında alt üst ayarda 7-8 dakika çok az kızartalım |
|
3
Tamamlamak
|
Peynirli karışım için bütün malzemeleri derin bir kaba alalım ve çırpalım. Kalıba dökelim. Kenara ayırdığımız yufkalnın 3 tanesini kalıbın altına alalım ve kalıbın büyüklüğünde keselim peynirli karışımın üzerine düzgünce yerleştirelim geri kalan fıstıklı karışımı yufkalaın üzerine yayalım ve kalan 4 yufkayı videodaki gibi katlayalım ve kalıbın en üst katına yerleştirelim. |
