Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Aybilge Mutfak Ev Yapımı Cips Tarifi ile sizlerle.
Ev Yapımı Cips Tarifi İçin Malzemeler
2 adet yufka
Sosu için;
- 1 kaşık domates salçası
- 1 kaşık biber salçası
- 1 kaşık mısır unu
- Yarım çay bardağı su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet soğanın suyu
- 1 adet sarımsak rendesi
- 1 tatlı kaşığı nane
- Kekik
- Kimyon
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Dip sos;
- 3 kaşık yoğurt
- Pulbiber
- Nane
- Tuz
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Sos için gerekli tüm malzemeleri karıştırılır, baharatlarını damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. Tezgaha serdiğimiz yufkanın üzerine sos güzelce sürülür, üzerine diğer yufka serilip yine her yeri soslanır. Üçgen şekiller halinde kesip fırın tepsisine alnınır. (Sos sürülmemiş yüzeyi üste getirip orayı da soslayabilirsiniz.) Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. ( Ben yarım ölçüyle 2 tepside pişirdim. ) Fırını kapattıktan sonra içinde tutabilirsiniz daha çıtır çıtır olması için, naçizane önerim. ⠀ |
