Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Kendi Dünyasınca Ev Yapımı Lahmacun Tarifi ile sizlerle!
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1, 5 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- yarım paket yaş maya /21 gram
- 2 adet kesme şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
iç malzeme;
- 700 gram tek cekimlik yağlı kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 4 adet kapya biber
- 5-6 adet yeşil biber
- 3 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım demet maydonoz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı su
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Hamur için karıştırma kabına yarım su bardağı su içinde mayayı eritip ilave ettim ardından 1 su bardağı su ve 1 su bardağı ılık su ve şeker , tuz, sıvı yağ ve un ekleyip yoğuralım ve üzerini kapatarak 1 saat mayalandıralım. |
|
2
Tamamlamak
|
İç Harcı İçinmaydonoz hariç tüm malzemeleri robottan çekin maydonozda bıçakla inçe bir şekilde doğrayalım salçaları baharatları sıvı yağ ekleyip elimizle karıştıralım en son kıyma ve 1 çay bardağı su ekleyip iyice karıştırın. |
|
3
Tamamlamak
|
Hamuru mandalına büyüklüğünde 20 beze yapalım hafif unlanmış tezgaha hamurları açalım hamurun üzerine 2 yemek kaşığı harçtan koyalım kaşık veya elimizle yayalım ve pişirelim harç ve hamur bitene kadar devam edelim afiyet olsun |
