Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Sena Uslu Tart Kalıbında Fırın Makarna Tarifi ile sizlerle! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz.
Fırın Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım paket uzun makarna
- Su
- Tuz
- Beşamel Sos İçin;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tane yumurta
- 700 ml süt
- Tuz
- 1,5 su bardağı lor peyniri
- İsteğe göre kaşar peyniri
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Tencerede suyu kaynatalım kaynama noktasına gelince tuz yağ ekleyelim makarnaları koyup haşlayalım. Pişince suyunu süzelim. Sosu için sütün içine yumurta ekleyip yumurtayı çırpalım pişirmek için tereyağı ve unu kavuralım yavaş yavaş sütü ekleyelim tuzda ilave edip topaklanmaması için devamlı karıştıralım koyu kıvama gelene kadar pişirelim. Piştikten sonra beşamel sostan 2-3 kepçe üzerine sürmek için ayıralım geri kalan sosu soğuyan makarnaları lor peyrini ile geniş bir kapta karıştıralım fırın kabına boşaltalım üzerini düzeltelim ve ayırdığımız beşamel sosu üzerine yaydırarak sürelim önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Eğer üzerine kaşar peyniri koymak isterseniz kızaracağına yakın rendelenmiş kaşar peyniri koyup tekrar kızarması için fırına sürün. Afiyet olsun |
