Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Nefis Tariflerimden Gofret Kurabiye Tarifi! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Gofret Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- Bardak ölçüsü su bardağı 200ml Çay bardağı 100ml
- 250gram tereyağı yada margarin ben tereyağı kullanıyorum
- Bir paket vanilya
- İki çay kaşığı kabartma tozu
- Bir su bardağı pudrasekeri
- Bir çay bardağı sıvıyağ
- Bir su bardağı mısır nişastası
- Bir yemek kaşığı sirke üzüm sirkesi kullandım
- Bir çay bardağı ince çekilmiş fındık
- Bir ,bucuk su bardağı kavrulmuş un
- 3,su bardağı un kontrollu ekleyelim
- Piştikten sonra benmari usulü eritilmiş çikolata ve fındık fıstık Hindistan cevizi yada sadece pudra şekeri serpebilirsiniz
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Bir ,buçuk su bardağı unu kısık ateşte kavrulmuş un kokusunu duyana kadar kavuralım ve fındığı ekleyip üç dakika daha kavurup ocaktan alıp bir tepsiye soğuması için yayalım tavada bırakırsanız kavrulmaya devam eder bunu tercih etmeyiz. |
|
2
Tamamlamak
|
Tereyağını, sıvıyağı , pudra şekerini buluşturup mikserle çekelim sirke, vanilya ,kabartma tozunu, kavrulmuş unu ,nişastayı ekleyip yoğuralım şimdi kalan unu azar azar kontrollüce ekleyelim ele yapışmayan ama çok yumuşak olmayan bir hamur yapalım çok yumuşak olursa pişerken yayılma olur bunun olmasını istemeyiz benimki 3 su bardağı unu aldı ve istenilen şekli verip mutlaka önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim tamamen soğuduktan sonra kenarını önce çikolataya sonra fındık fıstık tercihen bandıralım şimdiden kolay gelsin |
