Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Aysel’le Lezzetlerden Hünkar Beğendi Tarifi!
Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gr. kuşbaşı et
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı kaynar su
- Pul biber
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Tuz
- 4-5 adet patlıcan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı kaşar peyniri renedesi
- Tuz
- Karabiber
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Patlıcanları yıkayıp bıçakla çizikler atıp közleyelim. Eti suyunu salıp çeken kadar pişirelim |
|
2
Tamamlamak
|
Ayrı bir tavada tereyağı eritelim unu ekleyelim kavurmaya devam edelim sütü ekleyip kaynayana dek karıştıralım. |
