Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Mutfakta Bir Sen Varsın İrmik Helvası Tarifi ile sizlerle! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz
İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yemek kaşığı dolusu tereyağ
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 50 gr kadar fıstık
- 1 su bardağı irmik
Şerbeti için;
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1İlk önce şerbeti hazırlayalım. Tencereye sütü, suyu ve şekeri koyalım. Şekeri eriyene kadar karıştıralım. Kaynatmadan ocaktan alalım. |
|
2
Tamamlamak
|
Adım 2Sonrasında tencereye tereyağı ve sıvı yağı koyalım. Tereyağ eriyince dolmalık fıstığı ve irmiği koyalım. Aynı anda irmiğimiz de kavrulacaktır. Sabırla orta ateşte sürekli kavuralım. Dolmalık fıstığımız kavrulup rengi döndüğünde irmiğimizin de kıvamı olmuş demektir. Bu arada çok yavaşça şerbetini de ekleyelim sıçrayabilir. Karıştırarak şerbetini çekmesini bekleyelim. Şerbeti tam çekince ocaktan alalım. 20 dakika kadar demlenmeye bırakalım. ( Bir beze de sarabiliriz) Ben 2 sefer havlu kağıt ile nemini aldım |
