Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Hayalimin Mutfağı Islak Kurabiye Kurabiye Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Islak Kurabiye Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım paket margarin ya da 125 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- Aldığı kadar un (3 su bardağı kadar)
Şerbeti için;
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Önce tencereye şeker ve suyu alıp kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 3 5 dk daha kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz. Bir kenara alıp kurabiyenin hamurunu yoğuruyoruz. |
|
2
Tamamlamak
|
Önce sıvı malzemeler olmak üzere un hariç tün malzemeyi bir kaba alıp elimizle iyice karıştırıyoruz. Tereyağının iyice parçalanmasını sağladıktan sonra içine yavaş yavaş un ekleyip yoğuruyoruz. Ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz. |
|
3
Tamamlamak
|
3 su bardağı kadar un kullandım ama markaya göre değişiklik gösterebilir. Daha sonra bir tepsiye yağlı kağıt yerleştiriyoruz ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil veriyoruz. Tepsiye diziyoruz. Benim yaptığım hamurdan 37 tane kurabiye çıktı. |
|
4
Tamamlamak
|
190 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyelerin ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz. |
|
5
Tamamlamak
|
Şerbet kurabiyelere tam geliyor. Ben 5erli şekilde şerbetin içine koydum ve birkaç saniye bekletip her tarafını bulayıp öyle aldım içinden. Tam denk gelecektir. Üzerini istdiğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🌸❣😍😘 |
