Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Fadime Er’den İzmir Bombası Tarifi!
İzmir Bombası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Hamuru İçin;
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağından az sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı un (kontrollü bir şekilde ekleyelim ekildik olursa ekleyebilirsiniz)
İçi İçin
- Sürülebilir çikolata
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Uygun bir kap içerisine un hariç bütün malzemeleri alalım ve karıştıralım daha sonra kontrollü bir şekilde unu ekleyelim ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bi hamur yoğuralım.Yoğurulan hamurumuzun üzerini streçleyelim ve 20 dakika dinlendirelim.Hamurumuza şekil vermeye başlamadan fırınımızı en yüksek derecede çalıştıralım.Dinlenen hamurumuzu 16 parçaya bölelim ve küçük beze haline getirelim daha sonra ilk bezemizi tezgaha alalım elimizle bastırarak hafifçe genişletelim. |
|
2
Tamamlamak
|
Daha sonra oklava yardımı ile hamurumuzu ince bir şekilde açalım açtığımız hamurun ortasına çikolatamızı bırakalım ve bohça şeklini verelim ve açık kalmayacak şekilde kapatalım fazla gelen kısmı keselim daha sona İzmir bombalarımızı yağlı kagıt serili tepsiye dizelim.Tüm Bezelerimizi aynı şekilde yaptıktan sonra fırına bırakalım fırının derecesini 220 dereceye düşürelim.Tatlımız 5-6 dakika da pişirecektir başından ayrılmayalım kontrollü bir şekilde pişirelim deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun |
